那遠(yuǎn)去的叫賣聲
隨著社會(huì)的飛速發(fā)展,城市化步伐加快,,但農(nóng)村的集市依然存在,,而且規(guī)模比過(guò)去擴(kuò)大了好多倍,貨物的種類比昔日更是增添了不少,,穿行于其間,,令人目不暇接,眼花繚亂,。改革開放的好時(shí)代,,讓人興奮不已,但仔細(xì)回味兒時(shí)對(duì)集市的記憶,,總覺得如今的繁榮似乎少了點(diǎn)什么,,撓撓頭皮想一想,噢,,對(duì)了,,是那遠(yuǎn)去的叫賣聲。
合陽(yáng)縣城東邊二十里的坊鎮(zhèn),,每到農(nóng)歷初二,、初七逢集,趕集上會(huì)的人如潮水一般從四鄉(xiāng)八村涌向坊鎮(zhèn),,只顯得那條店鋪林立,、古色古香的南北長(zhǎng)街過(guò)于狹窄。
如果說(shuō)人頭攢動(dòng)的集市是一條河,,那叫賣聲便是河上咿呀作響的槳聲,。
賣醪糟的一邊拉動(dòng)風(fēng)箱,一邊喊著:“雞蛋醪糟—消食暖胃,,好吃不貴,!”賣炒涼粉的一邊用鐵鏟翻動(dòng)著鏊上的涼粉,一邊可著嗓門喊著:“炒涼粉~”,。賣油糕的口中喊道:“油糕熱的,,熱油糕~”有的還喊成“燙手燒心的熱油糕~”,頗具吸引力,。賣踅面的并不高聲喊叫,,只是和食客一問(wèn)一答:“來(lái)一碗踅面,!”“干的湯的?”“干的(或湯的),,多(少)調(diào)點(diǎn)醋,!”這一問(wèn)一答實(shí)質(zhì)上也是一種叫賣。賣饸饹的與食客也是一問(wèn)一答,,只不過(guò)在夏天要問(wèn)“熱的還是涼的,?”還有那壓饸饹時(shí)吱吱作響的木床子實(shí)際上也起到了一種叫賣作用。打燒餅的不用嘴喊,,卻在搟燒餅時(shí)用小搟杖在小案板上敲出好聽的聲音,,梆啷啷地清脆,引得你不得不駐足觀看,,甚或抵擋不住剛出爐的燒餅?zāi)欠N香味,,掏出錢買上兩個(gè)。
逛集市,,買年貨(圖片由合陽(yáng)縣融媒體中心提供)
我的家鄉(xiāng)和陽(yáng)村,,人稱“簸箕村”。在坊鎮(zhèn)的集市上當(dāng)然少不了和陽(yáng)村賣簸箕的身影,。他們提著簸箕在人群中穿梭,,而且不停地喊著:“賣簸箕!”“和陽(yáng)的好簸箕,!”“蒸條簸箕,!”姚家巷有一位叫王積瑞的,賣了一輩子簸箕,,他的叫賣聲與眾不同,。前半句節(jié)奏緩慢,音調(diào)拉得很長(zhǎng):“誰(shuí)要簸箕,,箕誰(shuí)要哩—”而后半句突然加快語(yǔ)速,,且提高聲音:“誰(shuí)(sa?)要簸箕去(讀qi?e)!”特殊的組合,,前后強(qiáng)烈地反差,,在賣簸箕的人中獨(dú)樹一幟,給人們留下了深刻的印象,。
到了暑天,,瓜果上市,賣甜瓜的會(huì)喊:“咬一口,,流一手”,,是說(shuō)他的甜瓜水分足。賣西瓜的把手中那種切西瓜專用的彎刀往案板上一拍,,朗聲喊道:“刀響哩,,蜜淌哩,,瓜籽在里頭亂嚷哩,來(lái)一塊,!”
一入臘月,,地里基本上沒了農(nóng)活,,而又年關(guān)將近,,趕集上會(huì)的人更多,只見賣糖醬(亦叫“醬色”,,用白糖熬成,,也有用蜂蜜熬成的,質(zhì)量更佳)的端著木盤在喊:“捎醬咧,,醬捎上,!”“蜂蜜糖醬,真貨沒麻達(dá),!”
臘月二十三是送灶神上天的日子,所以二十二日的坊鎮(zhèn)集上賣那種木版印制的灶神像的便多了起來(lái),。剛起會(huì)時(shí)賣灶神像地喊的是:“誰(shuí)(sa?)請(qǐng)?jiān)顮斄ǎ?rdquo;“請(qǐng)?jiān)罨馉敱F桨玻?rdquo;當(dāng)集市進(jìn)入高潮(俗稱“會(huì)圓咧”)時(shí)便喊:“捎上一張?jiān)罨馉敚?rdquo;臨到集會(huì)進(jìn)入尾聲時(shí),,便喊“灶火爺跳崖(合陽(yáng)方言讀nai)哩,跳到屋里發(fā)財(cái)哩,!”為了推銷自己的貨物,,對(duì)神靈竟然說(shuō)“捎”上,說(shuō)“跳崖哩”,,實(shí)在有幾分大不敬的意味,,聽了讓人忍俊不禁。
獻(xiàn)灶神的供品是糖瓜,,賣糖瓜的喊的是“糖瓜甜,,糖瓜粘(方言讀ya?n),不粘不甜不要錢,!”眾所周知,,給灶神獻(xiàn)糖瓜是要讓他嘗到甜頭之后再把他的嘴粘住,“上天言好事”,,不要說(shuō)人間的壞話,,自然又甜又粘的糖瓜才是理想的上品。
叫賣聲是集市的激活劑,,耳畔回蕩著此起彼伏,、高高低低,、各具特色的叫賣聲,,人們似乎才感到這個(gè)集市有了活力,顯得生機(jī)勃勃,。眼觀百樣景,,耳聽叫賣聲,就像鄉(xiāng)間人吃青辣椒夾饃一樣,,有聲有色,,才覺得有了味道。
責(zé)任編輯:王清
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