2019中國烹飪始祖伊尹祭拜系列活動在陜西省合陽縣成功舉辦

2019-08-28 09:19 陜西網(wǎng)

摘要：為了弘揚中華傳統(tǒng)美食文化，傳承伊尹精神，增強文化自信，助力脫貧攻堅，8月26日-28日，以“薪火匠心、感知華夏聚藝古莘助力脫貧”為主題的2019中國烹飪始祖伊尹祭拜系列活動在陜西省合陽縣成功舉辦。

薪火匠心感知華夏聚藝古莘助力脫貧

————2019中國烹飪始祖伊尹祭拜系列活動在陜西省合陽縣成功舉辦

8月26日-28日，以“薪火匠心、感知華夏聚藝古莘助力脫貧”為主題的2019中國烹飪始祖伊尹祭拜系列活動在陜西省合陽縣成功舉辦。

陜西網(wǎng)（合陽訊）為了弘揚中華傳統(tǒng)美食文化，傳承伊尹精神，增強文化自信，助力脫貧攻堅，8月26日-28日，以“薪火匠心、感知華夏聚藝古莘助力脫貧”為主題的2019中國烹飪始祖伊尹祭拜系列活動在陜西省合陽縣成功舉辦。

本次活動由中國烹飪協(xié)會主辦，陜西省商務廳、渭南市人民政府指導，渭南市商務局、合陽縣人民政府協(xié)辦，陜西省餐飲業(yè)商會、渭南市烹飪協(xié)會、合陽縣烹飪協(xié)會承辦。

8月27日上午10時，伴隨著九聲鐘鳴，2019年中國烹飪始祖伊尹祭拜活動在水袖墨舞《韻傳千年》中拉開帷幕。

首先，由渭南市人民政府副市長高潔、中共合陽縣委書記李縣平分別致辭，向前來參加祭拜活動的各位領導、各位嘉賓和各界朋友表示熱烈歡迎。

隨后，中國烹飪協(xié)會、陜西省商務廳、渭南市人民政府、合陽縣委、縣人民政府、各省烹飪餐飲行業(yè)組織等代表為廚祖伊尹雕像敬獻花籃，行鞠躬禮。中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢恭讀了祭文。

祭拜現(xiàn)場，中國烹飪協(xié)會為合陽縣進行了“餐飲業(yè)扶貧示范基地”授牌，肯定了該縣在推廣傳統(tǒng)美食文化的同時，緊密結合脫貧攻堅工作，積極實施“餐飲扶貧”取得的新成績。合陽縣人民政府縣長鄧寬社為中國烹飪協(xié)會副會長、名人堂師徒傳承工作指導委員會秘書長、資深注冊中國烹飪大師李春祥，陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會長、資深注冊中國烹飪大師杜西鋒授予“中國黃河生態(tài)美食推廣大使”證書，希望兩位大使通過具體行動和大力宣傳，讓合陽餐飲美食、優(yōu)質(zhì)食材走向全國，為消費扶貧做出貢獻。

最后，在歌曲《合陽合陽在水一方》的優(yōu)美旋律中，祭拜活動圓滿結束。

活動期間，先后召開了中國烹飪協(xié)會職業(yè)能力建設工作會議和中國烹飪協(xié)會飲食文化研究院成立大會，并在合陽設立中國烹飪協(xié)會飲食文化研究院合陽研究基地。

據(jù)悉，近年來，為廣泛宣傳伊尹文化，打響“伊尹故里”品牌，助推脫貧攻堅，合陽縣先后舉辦中國廚師節(jié)、中國黃河生態(tài)美食烹飪大賽系列活動，帶動了九眼蓮、黑烏鱧、紅薯、花椒等特色產(chǎn)業(yè)持續(xù)壯大。目前，“餐飲扶貧”工程共帶動貧困戶452戶，實現(xiàn)銷售產(chǎn)值908萬元，全縣貧困戶從事餐飲共525人（其中務工426人，經(jīng)營餐飲業(yè)99人），“餐飲扶貧”已經(jīng)成為助力脫貧攻堅的一支重要力量。

中國烹飪協(xié)會、陜西省商務廳、渭南市人民政府、合陽縣相關領導及陜西省餐飲業(yè)商會、渭南市烹飪協(xié)會、合陽縣各部門、鎮(zhèn)（街）同志、各社會團體、媒體記者，以及來自全國各地的廚師精英和游客共千余人參加了祭拜活動。