陜西網(wǎng)（記者 王鑫）為確保群眾就餐安全，結(jié)合疫情防控工作要求，近日，合陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉，以推動(dòng)“分餐制”為重點(diǎn)，制訂一攬子食品安全保障提升方案，守衛(wèi)群眾舌尖安全。

隨著各行各業(yè)有序復(fù)工，合陽(yáng)縣居民陸續(xù)恢復(fù)正常生產(chǎn)生活秩序，選擇外出就餐的群眾逐漸增多，市監(jiān)局進(jìn)一步優(yōu)化餐飲“堂食”服務(wù)，結(jié)合不同的餐飲業(yè)實(shí)行不同的分餐方式，對(duì)圓桌聚餐，要求服務(wù)人員主動(dòng)提供并積極引導(dǎo)消費(fèi)者使用公筷公勺公夾等餐具，做到“一菜一筷，一湯一勺”；對(duì)人數(shù)較少的聚餐，要求后廚主動(dòng)將菜品按照人數(shù)進(jìn)行分餐，每人一份，有效減少細(xì)菌病毒通過“共餐”在人與人之間傳播。

據(jù)悉，截止目前，全縣已有560余家餐飲店恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)。各復(fù)工餐飲店都在入口處增設(shè)了流水洗手池，并配備了洗手液、消毒液、擦手紙或者干手器等設(shè)施，進(jìn)店顧客登記測(cè)溫后服務(wù)人員都會(huì)引導(dǎo)消費(fèi)者先洗手后就餐。不管是大中型酒店還是小餐飲店，服務(wù)人員都佩戴有一次性手套和口罩，上餐時(shí)使用托盤，避免與食物直接接觸，對(duì)饃籃等餐具要求配有食品專用墊紙，最大程度確保飲食衛(wèi)生。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)督管理局還對(duì)全縣踅面店逐戶印發(fā)張貼《地方標(biāo)準(zhǔn)-踅面制作規(guī)程》，促進(jìn)踅面行業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，打造合陽(yáng)品牌。

市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨委書記、局長(zhǎng)梁濤表示，通過這次新冠肺炎疫情，我們感到推行分餐制勢(shì)在必行。我們要求餐飲店為分餐制就餐提供方便，主動(dòng)為消費(fèi)者提供分餐服務(wù)，引導(dǎo)消費(fèi)者自覺使用公筷、公勺，逐步樹立對(duì)自己和他人健康負(fù)責(zé)的理念，讓健康、文明的用餐方式惠及每個(gè)人的同時(shí)，也充分展示我們文明城市的良好形象。