9月25日上午，以“薪火炊金、古莘饌玉·服章禮儀、光耀華夏”為主題的2020年中國(guó)烹飪始祖伊尹祭拜系列活動(dòng)在陜西省合陽(yáng)縣拉開(kāi)帷幕。記者 馬華莉攝

陜西網(wǎng)訊（記者 馬華莉）秋聲送豐收，惠風(fēng)追先賢。9月25日上午，以“薪火炊金、古莘饌玉·服章禮儀、光耀華夏”為主題的2020年中國(guó)烹飪始祖伊尹祭拜系列活動(dòng)在陜西省合陽(yáng)縣拉開(kāi)帷幕。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)喬杰，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)丁樂(lè)，陜西省商務(wù)廳二級(jí)巡視員賈銀生，陜西省商務(wù)廳貿(mào)易和商貿(mào)服務(wù)業(yè)副處長(zhǎng)彭鵬，渭南市副市長(zhǎng)高潔，渭南市商務(wù)局副局長(zhǎng)藺云海，陜西省餐飲商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)梁國(guó)義，合陽(yáng)縣人大常委會(huì)主任王建元，合陽(yáng)縣委副書(shū)記、合陽(yáng)縣人民政府縣長(zhǎng)鄧寬社，合陽(yáng)縣政協(xié)主席張永利等領(lǐng)導(dǎo)，社會(huì)團(tuán)體，以及來(lái)自全國(guó)各地的廚師精英和游客共1000余人參加了本次祭祀盛典。

2020年中國(guó)烹飪始祖伊尹祭拜活動(dòng)在歌曲《合陽(yáng)合陽(yáng) 在水一方》的優(yōu)美旋律中拉開(kāi)帷幕。

高潔在致辭中說(shuō)，渭南獨(dú)特的區(qū)位、悠久的歷史、燦爛的文化、豐富的資源，為餐飲業(yè)發(fā)展奠定了豐厚的基礎(chǔ)，以伊尹為代表的中華優(yōu)秀飲食文化為餐飲業(yè)求其源、知其史、會(huì)其意，持續(xù)健康發(fā)展奠定了深厚的文化積淀和發(fā)展動(dòng)力。近年來(lái)，渭南市委、市政府通過(guò)美食彰顯傳統(tǒng)餐飲文化，助推經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。目前，特色美食街區(qū)、餐飲龍頭企業(yè)、名店名菜名廚名鄉(xiāng)已成規(guī)模，近百家企業(yè)被評(píng)為“中國(guó)陜菜之都——老字號(hào)餐飲品牌”和“中國(guó)陜菜之都——餐飲名店”，代表陜菜赴歐洲舉辦“陜西美食文化節(jié)”，為陜菜發(fā)展搭建國(guó)際平臺(tái)。希望渭南與全國(guó)餐飲界朋友們攜手并進(jìn)，加強(qiáng)交流合作，不斷凝聚共識(shí)，釋放發(fā)展活力，傳承發(fā)揚(yáng)中華飲食文明，共同開(kāi)創(chuàng)餐飲業(yè)美好未來(lái)，為鑄就美麗渭南夢(mèng)、中國(guó)夢(mèng)助力添彩。

鄧寬社說(shuō)，伊尹文化是黃河文化的一部分，“火候論”和“五味調(diào)和論”的理念，不僅對(duì)烹飪美食意義重大，它蘊(yùn)含的哲學(xué)思想、人文精神、價(jià)值理念、道德規(guī)范等歷久而彌新。提煉和弘揚(yáng)伊尹文化的當(dāng)代價(jià)值、精神標(biāo)識(shí)，是我們守文化初心、擔(dān)時(shí)代使命的職責(zé)所在。合陽(yáng)是伊尹故里，3500多年的伊尹文化在這里薪火相傳。希望通過(guò)此次系列活動(dòng)，進(jìn)一步弘揚(yáng)伊尹文化，挖掘伊尹文化所蘊(yùn)含的時(shí)代價(jià)值，促進(jìn)伊尹文化與飲食文化、詩(shī)經(jīng)文化、民俗文化一體推進(jìn)、融合發(fā)展，把“伊尹故里、詩(shī)經(jīng)合陽(yáng)”文化品牌做得更加響亮。

典禮上，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、陜西省商務(wù)廳、渭南市人民政府、中共合陽(yáng)縣委、縣政府、陜西省餐飲商會(huì)等代表為伊尹雕像敬獻(xiàn)了花籃，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)喬杰宣讀了祭文。同時(shí)，典禮上中國(guó)烹飪協(xié)為合陽(yáng)縣授予了“扶持餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

期間，還穿插了合陽(yáng)提線(xiàn)木偶劇團(tuán)藝術(shù)家們表演的《鬧春》以及電影《百鳥(niǎo)朝鳳》劇組的原班人馬現(xiàn)場(chǎng)演奏的嗩吶《百鳥(niǎo)朝鳳》、歌曲《洽川夢(mèng)》等具有合陽(yáng)特色的精彩演出。

為克服疫情影響，助力脫貧攻堅(jiān)，促進(jìn)消費(fèi)扶貧，助推鄉(xiāng)村振興，拓寬婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)渠道以及農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道，本次活動(dòng)特舉辦“最美廚娘 食享華夏”渭南市“美廚娘”大賽和“詩(shī)經(jīng)合陽(yáng)”扶貧產(chǎn)品及特色食材展銷(xiāo)對(duì)接會(huì)。在產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接會(huì)上，合陽(yáng)縣人民政府和黃馬甲公司簽訂了合作協(xié)議。

合陽(yáng)縣古稱(chēng)“有莘國(guó)”，是中華民族的發(fā)祥地之一，合陽(yáng)是詩(shī)經(jīng)發(fā)源地，“三皇五帝”之一帝嚳安葬于此，孔子高徒子夏設(shè)教于此，漢隸精品《曹全碑》出土于此，中國(guó)烹飪始祖、商代名相伊尹耕于此。所以，合陽(yáng)素有“伊尹故里·詩(shī)經(jīng)合陽(yáng)”的美譽(yù)。本次活動(dòng)重在弘揚(yáng)中華飲食文化、促進(jìn)餐飲轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升陜菜知名度，推動(dòng)合陽(yáng)縣三產(chǎn)服務(wù)業(yè)大發(fā)展、大繁榮，促進(jìn)合陽(yáng)縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)喬杰宣讀了祭文。記者 馬華莉攝

渭南市副市長(zhǎng)高潔致辭。記者 馬華莉攝

合陽(yáng)縣委副書(shū)記、合陽(yáng)縣人民政府縣長(zhǎng)鄧寬社致辭。記者 馬華莉攝

典禮上中國(guó)烹飪協(xié)為合陽(yáng)縣授予了“扶持餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。記者 馬華莉攝

來(lái)自中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、陜西省商務(wù)廳、渭南市人民政府、合陽(yáng)縣人民政府、陜西省餐飲商會(huì)等政府機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體，以及來(lái)自全國(guó)各地的廚師精英和游客共1000余人參加了本次祭祀盛典。記者 馬華莉攝

來(lái)自中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、陜西省商務(wù)廳、渭南市人民政府、合陽(yáng)縣人民政府、陜西省餐飲商會(huì)等政府機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體，以及來(lái)自全國(guó)各地的廚師精英和游客共1000余人參加了本次祭祀盛典。記者 馬華莉攝

社會(huì)團(tuán)體，以及來(lái)自全國(guó)各地的廚師精英和游客共1000余人參加了本次祭祀盛典。記者 馬華莉攝

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)主持人。記者 馬華莉攝

歌曲《合陽(yáng)合陽(yáng) 在水一方》。記者 馬華莉攝

合陽(yáng)提線(xiàn)木偶劇團(tuán)藝術(shù)家們帶來(lái)的精彩表演《鬧春》。記者 馬華莉攝

電影《百鳥(niǎo)朝鳳》劇組的原班人馬現(xiàn)場(chǎng)演奏具有合陽(yáng)特色的嗩吶表演《百鳥(niǎo)朝鳳》。記者 馬華莉攝

歌曲《洽川夢(mèng)》，記者 馬華莉攝

在產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接會(huì)上，合陽(yáng)縣人民政府和黃馬甲公司簽訂了合作協(xié)議。記者 馬華莉攝

“詩(shī)經(jīng)合陽(yáng)”扶貧產(chǎn)品及特色食材展銷(xiāo)對(duì)接會(huì)現(xiàn)場(chǎng)網(wǎng)紅在直播帶貨。記者 馬華莉攝

“詩(shī)經(jīng)合陽(yáng)”扶貧產(chǎn)品及特色食材展銷(xiāo)對(duì)接會(huì)現(xiàn)場(chǎng)網(wǎng)紅在直播帶貨。記者 馬華莉攝

“詩(shī)經(jīng)合陽(yáng)”扶貧產(chǎn)品及特色食材展銷(xiāo)對(duì)接會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)網(wǎng)貨。記者 馬華莉攝

“詩(shī)經(jīng)合陽(yáng)”扶貧產(chǎn)品及特色食材展銷(xiāo)對(duì)接會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)網(wǎng)貨。記者 馬華莉攝

“詩(shī)經(jīng)合陽(yáng)”扶貧產(chǎn)品及特色食材展銷(xiāo)對(duì)接會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)網(wǎng)貨。記者 馬華莉攝

“詩(shī)經(jīng)合陽(yáng)”扶貧產(chǎn)品及特色食材展銷(xiāo)對(duì)接會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)網(wǎng)貨。記者 馬華莉攝