同家莊古稱(chēng)興隆鎮(zhèn)。地處陜西省渭南市合陽(yáng)縣城東北23公里處，商賈云集，交通十分便捷。這里古時(shí)多種蕎麥，每到春秋兩季，蕎麥花盛開(kāi)，白如雪、粉如霞，清香一片，把大地點(diǎn)綴得豐饒而美麗。勤勞勇敢的人們便把蕎面文化演繹得豐富多彩，同家莊也因水鮮饸饹而出名。

同家莊水鮮饸饹其形光滑細(xì)長(zhǎng)，細(xì)而不斷；其味清鮮辣香，讓人回味。熱吃涼吃均可，顧客可自由選擇。

涼吃，盛入平盤(pán)中，放入鹽、辣椒油、芥茉、醋、蔥花和香油，油汪汪、水嫩嫩，讓人垂涎欲滴、食欲大開(kāi)。入口辣香微酸，柔而不硬。也可放入少許涼粉，成為涼粉饸饹，食之唇齒留香，讓人回味無(wú)窮。

熱吃，在鍋中回?zé)嵋幌拢缓笫⑷胪胫屑由消}、醋、辣椒油、大油、蔥花，吃起來(lái)十分美味。熱吃還可澆上羊肉臊子，成為羊肉饸饹。同家莊水鮮饸饹歷史悠久，它既能上小戶(hù)人家之飯桌，又為當(dāng)?shù)厝巳粘Ｖ朗常彩钦写e朋不可或缺的地方風(fēng)味美食。