很多地方除夕的年夜飯都吃餃子，可我的家鄉(xiāng)除夕年夜飯是吃面條。

小有名氣的金水溝橫跨南北，把古莘大地分為東西兩塊。根據(jù)地域，陜西省渭南市合陽人將這兩塊土地稱為“溝東”與“溝西”。十里鄉(xiāng)俗九不同，“溝東”和“溝西”各村做的面條寬窄就不一樣：“溝東”人多吃寬面，面薄如紙；“溝西”人喜歡吃細(xì)面，面細(xì)如韭葉。

除夕傍晚，打掃完庭院，貼好新春對聯(lián)，祭祖完畢后，面條才下鍋。無論是寬面還是窄面，除夕夜都講究吃湯面，澆上蔥花、紅蘿ト、豆腐做成的臊子，根據(jù)個人的口味再添一小勺煮過大肉的葷湯。這碗面一家老小人人必吃，鍋里、碗里要吃得一干二凈方為大吉，據(jù)說忌諱剩面。一碗普通的面食端在除夕夜的飯桌上，就有了非常吉祥、動聽的名字，有的村叫“長壽面”，有的村叫“錢兒面”“票子面”“串錢兒面”，還有的村叫“串心面”。

年夜飯（本文圖片來源新華網(wǎng)）

面條叫“長壽面”無可厚非。溝東人叫“錢兒面”“票子面”就有特別的寓意，期盼來年多掙些鈔票。有的村叫“串錢兒面”，推想或許是這樣：祖輩的貨幣為方孔銅錢，忙碌一年的人們都在除夕前趕回家中團(tuán)圓，吃過年夜飯得守歲，趁這時盤點(diǎn)一年的收入，然后再用細(xì)長的線繩把積攢的銅錢一個個串在一起，隨之將面條叫作“串錢兒面”。年夜飯吃面條，說法最多的是期盼來年多掙錢。

我們村位于“溝西”，年夜飯吃的是細(xì)面條，名字更特別，叫“串心面”。串心亦有串錢孔的說法，但老人說叫“串心面”，更多的意思是讓過去一年有不順心或者坎坷事的人們放寬心，先滿心歡喜地過年，再大的事等過完年再說。這種豁達(dá)的心態(tài)，迎合了北方人“出門的餃子，回家的面”之說。餃子有期盼團(tuán)圓的寓意，而一碗細(xì)長的面條就像是數(shù)條細(xì)軟的繩子，牽絆著為了生計在外奔波的家人。多少血?dú)夥絼偟臒嵫袃海σ苟艘煌霟狎v騰的“串心面”，不曾入口先淚流滿面。

曾經(jīng)，村里有位小伙子在外打工整整一年，就在快過年時，欠他工錢的老板突然找不到人了，大半年的工資沒有著落。有錢沒錢得回家過年呀，他知道一家老小都在等著他。于是，小伙連借再討，為了回家還坐過山西運(yùn)煤的車，總算在除夕當(dāng)天傍晚趕回了家。推開門，一家老小就等著他回家吃年夜飯。落座后，母親遞過一碗熱騰騰的面條，小伙子雙手抱碗，滿腹委屈不肯吃：“你娃白白辛苦了一年，還叫人給騙了，回家來沒給您老帶個幾七幾八或者一大兩小，真對不起您這碗面呀。”

“你這瓜娃！說這話干啥，有錢得過年，沒錢也得過年，只要人回來了，比啥都好。咱這叫‘串心面’，我娃把這碗面吃了，不提過去的晦心事了。錢沒了，明年再掙，可年不過不行。吃吧！吃了這碗面，啥事都能順心，‘串心面’就是順心面。”

小伙子拿起筷子，將和著眼淚的面條拌勻，挑起滿滿一筷子面條往嘴里塞。

合陽文化底蘊(yùn)深厚，年夜飯豐富多樣，一般代表性的面食為餃子或面條，當(dāng)然也有其他類別，比如洽川鎮(zhèn)的人們除夕夜講究吃“角角”，也就是蒸餃。合陽縣城北邊的同家莊及百良，有的地方年夜飯為包子，他們叫吃“餛食”，取合陽方言“渾全”（團(tuán)圓）之意。不管是什么樣的年夜飯，它的形成和存在都是地域文化的體現(xiàn)。

年夜飯從古至今都是維系親情的形式之一。時代在發(fā)展，社會在進(jìn)步，我們依然傳承著這一傳統(tǒng)民俗，愿人們的日子越過越有滋味，越過越開心。